Une tradition ancienne La fève est devenue l’un des symboles incontournables de la galette des rois, dégustée en France à l’occasion de l’Épiphanie. La tradition consiste à cacher une petite figurine dans la galette : celui ou celle qui la découvre devient le roi ou la reine et porte la couronne. À l’origine, on utilisait véritablement une fève, c’est-à-dire une graine de haricot. Au fil du temps, elle a été remplacée par de petites figurines en porcelaine ou en céramique. Ce